Mundarija:

Jalapeño Makkajo'xori
Jalapeño Makkajo'xori

Video: Jalapeño Makkajo'xori

Video: Jalapeño Makkajo'xori
Video: Makkajo'xori dalasida dehqonlar bilan suhbat 2024, Qadam tashlamoq
Anonim

Men yosh qizligimda Bostonda yashaganman. Dastlabki mayda cho'chqani qo'lga kiritganimda, men taxminan besh-olti yoshda edim. Hali ham esimda, juda sovuq, qorli kunda Kvinsi bozori ichiga kirib ketdim. U olomon edi va hamma og'ir kurtkalarini qo'ltiqlariga olishgan edi. Albatta, kichkina bolaligimda, barcha paltolar har doim mening yuzimga to'g'ri tushar edi. Biz zaldan o'tayotganimizda biron narsani ko'rmadim, lekin non va cho'chqa go'shti hidi meni har doim kerakli joyga olib bordi. Biz uni yeyishimiz qanchalik qiyin bo'lganini aniq eslayman, chunki har safar tishlamoqchi bo'lganimizda egilib turadigan juda sust plastik qoshiqlarni berdik. Ammo biz doimo orqaga qaytishda davom etdik!

BILAN: Meksika Minestrone sho'rvasi

O'tgan yillar davomida men oilam uchun har xil turdagi cho'chqa oshlarini tayyorlashni o'rgandim. Ushbu makkajo'xori cho'chqasi siz kutgandek qaymoqli, oxirida achchiq luqma bor. Ko'pgina makkajo'xori chowder retseptlarida kartoshka mavjud bo'lsa-da, ushbu versiyada samimiy, ammo ipak to'qimasini berish uchun dengiz fasulyesi (yoki kanellini loviya) ishlatiladi.

RECEPT: Jalapeño makkajo'xori

8 ta porsiya beradi

Tayyorgarlik vaqti: 15 daqiqa

Pishirish vaqti: 25 daqiqa

Umumiy vaqt: 35 daqiqa

Tarkibi

  • Kanola yoki avakado kabi 2 osh qoshiq neytral tatib ko'ruvchi yog '
  • Taxminan tug'ralgan o'rtacha oq piyozning 1/2 qismi
  • 1/2 jalapeno urug'langan, deveined qilingan va taxminan tug'ralgan
  • Dilimlenmiş 2 sarimsoq chinnigullar
  • 2 stakan makkajo'xori donalari, bo'lingan
  • Taxminan tug'ralgan 1 selderey sopi
  • Taxminan tug'ralgan 1 ta o'rtacha savzi
  • 1 choy qoshiq dengiz tuzi
  • 1 yarim piyola fasol yoki kanellini loviya (konservalangan loviya ishlatilsa, ishlatishdan oldin to'kib tashlang)
  • 1/2 choy qoshiq maydalangan koriander
  • 1/2 choy qoshiq maydalangan zira
  • 1/4 choy qoshiq quritilgan kekik
  • 1/4 maydalangan oq qalampir
  • 4 stakan suv yoki sabzavotli bulon

Garnitür uchun:

  • 1/2 chashka shifrlamasi mayda to'g'ralgan
  • 1/2 chashka oshqovoq urug'i (pepitas), mayda to'g'ralgan
  • 1/2 jalapeno, urug'langan, deveined qilingan va maydalangan
  • 1 osh qoshiq limon sharbati
  • 1/2 choy qoshiq dengiz tuzi

Yo'nalishlar

uyatchan onaning ota-onasi
uyatchan onaning ota-onasi

Ota-onalar haqida faqat uyatchan onalar biladigan 7 narsa

ikki ayol do'stlar bir-birlariga sirlarini aytib berishadi
ikki ayol do'stlar bir-birlariga sirlarini aytib berishadi

Siz "Geriatrik Millennial" ekanligingizning 5 ta belgisi (Ha, bu narsa!)

  1. Qopqoqli idishni past va o'rtacha haroratga qo'ying. Ikki osh qoshiq yog 'va piyoz qo'shing va 5 daqiqa davomida yoki yumshatilguncha pishiring.
  2. Selderey, sarimsoq, jalapenyo, sabzi va tuz qo'shing. Barcha sabzavotlar to'liq yumshatilguncha yana 10 daqiqa davomida pishiring, lekin jigarrang emas.
  3. Fasol va bir stakan makkajo'xori donalari, ziravorlar va to'rt stakan suv yoki sabzavotli bulonni qo'shing. Qopqoqni yoping va uni 5 daqiqaga qoldiring.

Oshxona roboti yoki blender bilan pyuresi. Agar siz aralashtirgichdan foydalansangiz, uni partiyalar bilan bajaring. Juda ehtiyot bo'ling, chunki sho'rva issiq bo'ladi.

  1. Pyureni idishga qaytaring va qolgan makkajo'xori donalari va qalampirni qo'shing. Ziravorlarni tekshirish va agar kerak bo'lsa sozlash uchun ta'm-test.
  2. To'ldirish uchun: kastrulka, oshqovoq urug'i, jalapenyo, limon sharbati va tuzni idishga aralashtiring. Xamirturushli non idishlariga xamir ustiga qoshiq solingan aralashmasi bilan xizmat qiling.

Tavsiya: